CÁCH LÀM CHÂN GIÒ KHO CỦ CẢI ĐƯA CƠM NGÀY GIÁ RÉT

Đăng bởi: Phạm Quỳnh Nga
03/01/2021 | 22:49
Chuyên mục: Món ngon
0 bình luận
CÁCH LÀM CHÂN GIÒ KHO CỦ CẢI ĐƯA CƠM NGÀY GIÁ RÉT

Vị cay ngọt của củ cải trắng khiến món thịt kho trở nên ngon và đậm đà hơn giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt chân giò heo 400 gr + Củ cải trắng 150 gr + Tỏi 2 tép + Hành lá 1 cây + Dầu ăn 2 muỗng canh + Tiêu 1 muỗng cà phê + Ớt 1 trái + Muối 1 muỗng cà phê + Nước mắm 2 muỗng cà phê + Nước màu 2 muỗng cà phê

Thực hiện:

** Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt chân giò heo rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với nước màu, nước mắm, muối, tiêu. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngang khoảng 4 – 6 cm, chẻ dọc làm tư. Hành lá và ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

** Bước 2: Xào thịt Làm nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho lên màu vàng.

** Bước 3: Kho thịt với củ cải Cho tiếp củ cải vào chảo, thêm nước lọc vừa ngập thịt và củ cải, kho đến khi nước cạn còn 1/3 chảo thì tắt bếp. Cho thịt kho ra đĩa, trang trí hành lá, ớt. Dùng nóng với cơm trắng.

Nguồn: Theo Hoàng Ly/ Gia đình Việt Nam

Gửi lời bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gửi bình luận
Tin liên quan