BÁNH PHỒNG TÔM NẤU CANH - MÓN NGON LẠ MIỆNG

Nguyên liệu:

- Một gói nhỏ bánh phồng tôm
- 500 g sườn heo
- Tôm khô hoặc tôm tươi vài con
- Củ cải trắng, cà rốt, hành lá
- Gia vị.

Cách làm:

- Bánh phồng tôm ngâm nước khoảng 1-2 tiếng cho mềm.
- Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, cắt khúc nhỏ.
- Sườn mua về rửa sạch với muối. Luộc sơ sườn với muối rồi vớt ra rửa lại.
- Ninh sườn với nồi nước. Thêm củ cải, cà rốt, vài con tôm khô vào đun cùng cho đến khi chín mềm.
- Cho bánh phồng tôm, nêm gia vị vừa ăn vào nấu chín trong khoảng 1-2 phút.
- Tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi lên trên.
Chúc cả nhà ngon miệng.

Nguồn: ngoisao.net - Ngô Tuyết Phượng