BERLIN: Chính quyền vừa trình dự thảo luật mới muốn kéo dài giờ phục vụ ngoài trời: “Hơi thở đêm” của TP sắp được nới rộng

Chính quyền bang Berlin vừa trình dự thảo luật mới về kinh doanh nhà hàng – quán bar, với mục tiêu nới lỏng quy định, kéo dài giờ phục vụ ngoài trời và giúp việc mở quán trở nên nhanh chóng, thuận tiện hơn.

Theo kế hoạch của Thượng viện Berlin, tại các khu vực có mật độ quán bar, nhà hàng và câu lạc bộ cao – thường được gọi là “Ausgehviertel” (khu phố nightlife) – các cơ sở kinh doanh sẽ được phục vụ khách ngoài trời lâu hơn so với hiện nay. Ngoài trời có thể mở đến 23–24 giờ ở các “khu phố ăn chơi”.

Cụ thể:

- Từ Chủ nhật đến thứ Năm: được mở ngoài trời đến 23 giờ
- Cuối tuần và trước ngày lễ: có thể phục vụ đến 24 giờ

Hiện nay, đa số khu vực ở Berlin phải kết thúc phục vụ ngoài trời lúc 22 giờ, trừ khi có giấy phép đặc biệt.

Một số khu phố nổi tiếng về nightlife đã được nhắc đến trong dự thảo, như:

- Khu Kastanienallee ở Prenzlauer Berg

- Winterfeldtplatz tại Schöneberg

- Simon-Dach-Straße ở Friedrichshain

Ngoài ra, các quận của Berlin cũng có quyền tự xác định thêm những khu phố giải trí khác trong phạm vi quản lý.

Tuy nhiên, việc nới giờ phục vụ không đồng nghĩa với “thả nổi”. Điều kiện quan trọng là khu vực ngoài trời không được gây tiếng ồn quá mức. Nếu tình trạng ồn ào ảnh hưởng đến cư dân xung quanh, chính quyền quận vẫn có quyền giới hạn lại giờ mở cửa.

Mục tiêu của chính sách này là tìm sự cân bằng giữa đời sống về đêm sôi động của Berlin và quyền được yên tĩnh của người dân.

Mở quán mới sẽ nhanh và đơn giản hơn

Không chỉ kéo dài giờ phục vụ, dự thảo luật còn hướng tới giảm bớt thủ tục hành chính cho ngành ẩm thực. Trong tương lai, người muốn mở nhà hàng, quán cà phê hay quán bar không cần trải qua quy trình cấp phép kéo dài như trước.

Thay vào đó: Chủ quán chỉ cần nộp thông báo mở kinh doanh - Sau đó cơ quan chức năng sẽ tự động tiến hành kiểm tra độ tin cậy, đặc biệt với các cơ sở có bán rượu bia

Các bước kiểm tra trùng lặp sẽ được loại bỏ

Quyết định hành chính dự kiến được ban hành trong vòng 6 tuần

Theo Thượng nghị sĩ Kinh tế Berlin, Franziska Giffey, cải cách này nhằm giúp những người muốn mở quán không còn phải chờ đợi mòn mỏi trong tình trạng “lơ lửng” vì thủ tục.

Hướng tới một “luật ẩm thực xứng tầm thủ đô”

Với dự luật mới, chính quyền Berlin muốn xây dựng một khung pháp lý hiện đại, linh hoạt và phù hợp với một đô thị quốc tế. Khi những chiếc bàn ngoài trời sáng đèn lâu hơn, nhịp sống đêm của Berlin – vốn đã nổi tiếng khắp châu Âu – được kỳ vọng sẽ tiếp tục sôi động, nhưng vẫn hài hòa với cuộc sống của người dân trong thành phố.

Nguồn: Viet-bao.de lược dịch theo berliner-kurier.de 14.3.2026