Berlin khép lại hành trình Phở Cultural Roadshow Europe 2026: Khi một bát phở trở thành sứ giả văn hóa Việt

Lễ tổng kết diễn ra tại Nhà hàng Việt Phố, Nhà Văn hóa Đồng Xuân (Berlin), dưới sự bảo trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại CHLB Đức và Liên hiệp Hội người Việt Nam tại CHLB Đức, với sự hiện diện của Đại sứ Nguyễn Đắc Thành cùng đông đảo đại diện các hội đoàn, doanh nghiệp, nhà hàng Việt Nam và cộng đồng người Việt.

Từ Praha, Warszawa, Bratislava, Trnava, Vienna, Budapest, Bochum đến Berlin, mỗi điểm dừng là một cuộc gặp gỡ của những người yêu văn hóa Việt. Mỗi bát phở được trao đi không chỉ mang hương thơm của quế, hồi, gừng hay vị ngọt của nước dùng, mà còn gói trọn ký ức quê hương, tình thân và tinh thần hiếu khách của dân tộc Việt Nam.

Lẵng hoa tươi thắm của BCH Liên hiệp Hội người Việt tại CHLB Đức

Đại sứ Nguyễn Đắc Thành phát biểu chúc mừng

Sau bài phát biểu chúc mừng của ngài Đại sứ Nguyễn Đắc Thành, ông Nguyễn Quang Anh, Phó Chủ tịch Liên hiệp Hội người Việt tại CHLB Đức, khẳng định phở từ lâu đã vượt qua khuôn khổ của một món ăn để trở thành biểu tượng văn hóa Việt Nam. Giới thiệu phở với thế giới cũng chính là giới thiệu hình ảnh một Việt Nam giàu truyền thống, nhân văn, cởi mở và luôn biết kết nối con người bằng những giá trị văn hóa bền vững.

Điểm nhấn của hành trình là sự đồng hành của tám nghệ nhân và chuyên gia ẩm thực đến từ Việt Nam. Không chỉ trình diễn kỹ thuật nấu phở truyền thống, họ còn kể những câu chuyện về nghề, về văn hóa và về tình yêu dành cho món ăn đã đi cùng bao thế hệ người Việt.

Đặc biệt, Nghệ nhân ẩm thực Lê Thị Thiết, Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, chia sẻ rằng Hiệp hội đang tích cực hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO ghi danh Phở Việt Nam là Di sản văn hóa phi vật thể. Đó không chỉ là sự ghi nhận dành cho một món ăn, mà còn là sự tôn vinh những giá trị văn hóa, tri thức nghề truyền thống và bản sắc dân tộc được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Điều quý giá nhất mà Phở Cultural Roadshow Europe 2026 để lại không nằm ở những con số hay quãng đường đã đi qua, mà ở những nhịp cầu đã được nối. Hành trình đã gắn kết nghệ nhân, đầu bếp, doanh nghiệp, hội đoàn và cộng đồng người Việt trên khắp châu Âu, cùng chung một khát vọng gìn giữ và lan tỏa hồn Việt thông qua ẩm thực.

Khép lại hành trình tại Berlin cũng là mở ra một chặng đường mới. Để rồi ở bất cứ nơi đâu trên thế giới, mỗi khi hương phở tỏa lan, người ta không chỉ nhớ đến một món ăn nổi tiếng, mà còn nhớ đến Việt Nam – một đất nước giàu bản sắc, giàu lòng hiếu khách và luôn biết chạm đến trái tim bạn bè bằng những giá trị văn hóa bình dị mà sâu sắc.

Phở – hơn cả một món ăn, đó là hương vị của quê hương, là ký ức của người Việt và là nhịp cầu đưa văn hóa Việt Nam vươn xa khắp năm châu.

Nguồn: TBT Viet-bao.de Ban Truyền thông Liên hiệp Hội người Việt tại CHLB Đức (Pham Quynh Nga, Mai Lan)

ALBUM: KIỀU BÀO CHLB ĐỨC DỰ SỰ KIỆN PHỞ CULTURAI ROADSHOW EUROPE 2026