BÚN CHẢ ỐC CHAY , MÓN NGON DỄ LÀM

Đăng bởi: Phạm Quỳnh Nga
05/10/2023 | 10:20
Chuyên mục: Món ngon
0 bình luận
BÚN CHẢ ỐC CHAY , MÓN NGON DỄ LÀM

BBT Viet-bao.de cám ơn Loan Tran FB, đã giới thiệu món Bún chả ốc chay nhìn hấp dẫn, ngon và dễ làm, xin giới thiệu với bạn đọc cùng bạn bè.

1. Nước dùng

Phi thơm rễ hành, rễ mùi, hành tây; thả cà chua vào xào qua. Thêm nước nóng đủ ăn, nấu ở lửa nhỏ 10-15p. Sau đó nêm nếm hạt nêm rau củ, muối hồng vừa ăn, thêm 1 thìa giấm táo cho thơm và chua dịu.

2. Chả ốc chay

- Ngâm vài cái nấm hương, sau đó cắt hạt lựu
- 100g Nấm đùi gà cắt hạt lựu

Sau đó trộn 2 loại trên với dầu ăn cho vào nồi chiên không dầu chiên sơ 220 độ 5p

- 1 bìa đậu phụ nhỏ, vắt cho bớt nước. 1 muôi bột mỳ căn trộn với xíu nước thành khối tròn: Cho đậu và bột mỳ căn vào máy xay thành khối dẻo.

- Cho thêm 1/2 thìa dầu olive, chút hạt nêm rau củ, tiêu, ít lá lốt thái nhỏ vào phần nấm vừa chiên..

>> Bật máy xay 30 giây cho các nguyên liệu quyện lại.

- Xúc từng miếng chả, nặn tròn ấn dẹt, xếp lên khay nồi chiên không dầu, và chiên 220 độ 5-7 phút

Ngoài chả ốc chay bán bún còn có nấm đùi gà, đậu phụ chiên, nấm hoàng kim (nấm ngô) - Các loại này xào chung cùng cà chua, sau đó gắp riêng ra.

Thành phẩm: Cho bún vào bát tô, rồi bày chả và nấm, đậu phụ rồi chan nước dùng... 

Chúc cả nhà ngon miệng

Nguồn: FB Loan Trần

Gửi lời bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gửi bình luận
Tin liên quan