CẢNH BÁO: NHÂN VIÊN “TRỐN CHẠY” KHỎI NGHÀNH KINH DOANH PHỤC VỤ ĂN UỐNG Ở ĐỨC

Nhân viên trong các khách sạn và nhà hàng ở Berlin kiếm được ít hơn 40% so với nhân viên trong các ngành dịch vụ khác...Cho nên họ muốn bỏ việc và đã dẫn đến sự thiếu hụt nhân viên phục vụ.

Khách tại các quán rượu, nhà hàng và khách sạn ở Berlin phải điều chỉnh giá cả tăng cao hoặc dịch vụ kém. Ngay trước khi bắt đầu thương lượng tập thể cho ngành khách sạn trong khu vực, Hiệp hội Thực phẩm và Đồ uống Berlin (NG) đã thu hút sự chú ý đến mức lương dưới mức trung bình trong ngành và cảnh báo rằng đầu bếp, nhân viên phục vụ và nhân viên khách sạn “có thể ngày càng quay lưng với vấn đề tài chính trong ngành của họ”.

Ngoài ra, giá nhiều đồ ăn, thức uống có khả năng tăng cao. Gần đây nhất, các nhà máy bia lớn ở Đức tuyên bố sẽ tăng giá bia một cách đáng chú ý. Chúng ta đang nói về 30 đến 50 xu mỗi ly trong quán rượu.

Nhân viên làm trọn thời gian (Vollzeit) trong ngành khách sạn không kiếm được tổng 2000€. Ngoài ra, có thể thấy mức lương của họ cao hơn so với nhân viên phục vụ, đầu bếp và các nhân viên khác. 

NGG đề cập đến một phân tích của Quỹ Hans Böckler liên quan đến công đoàn, tổ chức đã đánh giá dữ liệu từ Cơ quan Việc làm Liên bang. Theo đó, những người lao động có tay nghề cao toàn thời gian trong ngành khách sạn kiếm được tổng cộng 1.988€ mỗi tháng. Trong tất cả các lĩnh vực, trung bình làm kín thời gian (Vollzeit) ở Berlin là 3.484€.

Nguồn: ruhr-24.de – CTV Đặng Tuấn biên dịch