CÁNH GÀ CHIÊN DỪA, MÓN NGON DỄ LÀM

Nguyên liệu:

Cánh gà 120g 4 cái + Hành tím xay 1 muỗng + Tỏi xay 1 muỗng + Sả băm1 muỗng + Gừng xay: 1/2 muỗng + Bột quế 1 ít + Ngò rí 1 ít +  Cốt dừa tươi 1/2 chén - Cốt chanh: 1/2 muỗng + Dừa nạo sấy: 200g

Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu + Xốt Mayonnaise + Bột chiên giòn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Sơ chế:

– Hành, Tỏi, Sả, Gừng băm hoặc say thật nhuyễn.

– Cánh gà chặt bỏ chót cánh, cắt đôi tuốt xương.

** Thự hiện: Ướp cánh gà với các nguyên liệu cùng với muối,  tiêu, 1m Hạt nêm trong vòng 2 giờ.

– Chiên cánh gà: Hòa 1 gói  Bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì. Đun nóng dầu (160oC ). Nhúng lần lượt cánh gà qua hỗn hợp bột chiên giòn, dừa sấy cho vào chiên đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Thưởng thức: 

Dùng nóng cùng với nước xốt: tương ớt, Mayonnaise Aji-mayo, ăn kèm với dưa chuột ngâm giấm.

Nguồn: monngonmoingay.com