MÓN NGON: Cách làm bò bít tết thơm ngon, hấp dẫn nhất

Để làm phong phú cho món ăn của gia đình bạn, sau đây chúng tôi xin giới thiệu các bạn cách làm món bò bít tết thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Nếu bạn nghĩ món bò bít tết chỉ có thể thưởng thức ở ngoài hàng thì các bạn nhầm rồi nhé. Món ăn này cũng rất dễ làm và cũng rất dễ thực hiện ngay tại nhà. Nếu bạn chưa có ké hoạch gì cho thực đơn ngày cuối tuần này thì chúng ta hãy bắt đầu thực hiện món ăn này nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu để thực hiện món bò bít tết:

- Trứng gà: 3 quả - Thịt bò: 500g - Khoai tây: 5 củ - Nước: 500ml - Dưa leo, xà lách - Patê - Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường, ngô, chanh

Chảo gang chuyên đổ bò bít tết. Có thể dùng chảo gang nhỏ cũng được bạn nhé.

Sơ chế thịt bò để làm món bò bít tết

+ Thịt bò chính là nguyên liệu chính là các bạn không thể nào bỏ qua. Thịt bò bạn hãy lựa chọn miếng thịt bò tươi ngon nhé.

+ Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô, dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn. (việc cắt lát mỏng của thịt bò dẫn đến nấu chín nhanh các bạn nhé).

+ Để thịt bò mềm, các bạn quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dao đập đập trên bề mặt thịt. Ướp vào thịt chút muối, dầu ăn, một ít bột năng, trộn đều để 15 phút.

+ Khoai tây gọt vỏ, thái từng lát nhỏ, ngâm khoai tây vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh để nhựa khoai tây ra hết. Ngâm trong 30 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

+ Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chiên vàng khoai tây, sau đó vớt ra đĩa đựng giấy thấm dầu, bỏ ra đĩa.

+ Dưa leo bạn gọt vỏ, thái thành khoanh vừa ăn, trộn dưa leo với một chút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt và để trong 15 phút.

+ Rau xà lách nhặt và rửa sạch, thái thành khúc ngắn vừa ăn, trộn vào ít muối, đường, giấm, nêm sao cho có vị hơi chua chua ngọt ngọt là được.

Cách làm:

+ Khi chảo nóng cho 2 thìa nhỏ dầu ăn, gắp từng lát thịt bò cho vào chảo để lửa lớn cho thịt bò được chín mềm.

+ Thịt bò chín thì lật mặt sau để thịt chín đều. Bạn đập quả trứng gà, thêm patê, hay cà chua, hoặc thêm hành tây vào chảo tùy theo sở thích mỗi người.

+ Khi thịt đã chín thì nhấc chảo ra ngoài. Khi ăn, các bạn trộn lẫn trứng, patê, ăn kèm với bánh mỳ và rau.

Chúc các bạn ngon miệng

Nguồn: phununews.vn