MÓN NGON TỪ CƠM NGUỘI VỚI HÀNH MỠ PHI THƠM

Chuẩn bị:

- Cơm nguội, 1 nửa tô nước, cây cán bột, 2 tấm giấy nến, 1 cái chén.

- Nhúng tay vào tô nước xong bốc 1 ít cơm nguội, vo thành cục tròn cỡ nắm tay. Để cục cơm giữa 2 tờ giấy nến, bạn cán mỏng phần cơm nguội. Tiếp đó, bạn xếp ra khay và phơi nắng. (Chú ý: chỉ phơi cho miếng cơm nguội khô se 2 mặt và không nên phơi lâu vì sẽ rất cứng).

Cách làm: 

- Sau khi dầu nóng, bạn thử đũa sủi bọt thì cho cơm vào chiên lửa nhỏ vàng hai mặt. Sau đó, bạn vớt ra để ráo.

** Công thức pha chế nước mắm hành:

- Bạn đong 4 muỗng nước mắm, 6 muỗng đường, 1 muỗng ớt sa tế, 2 muỗng mayone và nấu lửa nhỏ cho tan hết đường

- Sau đó, bạn đợi 1-2 phút cho nguội bớt, rồi cho hành lá cắt nhỏ và ớt băm vào. 

Thành phẩm

Với công thức và nguyên liệu sẵn có tại nhà, bạn có thể chiêu đãi cả gia đình món ăn vặt giòn rụm và vui miệng (Bạn có thể rắc thêm ruốc lên trên)

Chúc các bạn ngon miệng.

Nguồn: Phunuvagiadinh - Minh Thu