THÔNG BÁO: PHỞ CULTURAL ROADSHOW EUROPE 2026 – BERLIN STATION

Ban Tổ chức trân trọng kính mời Quý Doanh nghiệp, Quý Đối tác, Quý Nhà hàng cùng đông đảo Quý Khách yêu mến văn hóa và ẩm thực Việt Nam đến tham dự chương trình. Đêm Kết nối Việt Nam & Ngoại giao Ẩm thực - Vietnamese Restaurant & Culinary Diplomacy Night

Đây là điểm dừng quan trọng trong hành trình đưa Phở – biểu tượng của tinh hoa ẩm thực Việt Nam – đến với các thành phố lớn của châu Âu, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam thông qua ngoại giao văn hóa và ẩm thực.

Đơn vị bảo trợ

Đại sứ quán Việt Nam tại CHLB Đức
Liên hiệp Hội Người Việt Nam tại CHLB Đức

Đơn vị đồng tổ chức

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Ninh Bình
Hội We Love Phở
Nhà Văn hóa Đồng Xuân Berlin (DXVenue)
Nhà hàng Việt Phố Restaurant

Thời gian: Từ 16:00 – 21:00, ngày 15/07/2026 (Thứ Tư)

Địa điểm: Nhà hàng Việt Phố Restaurant - Nhà Văn hóa Đồng Xuân – Berlin, CHLB Đức

Lệ phí tham dự: 50 Euro/người (Ban Tổ chức hoan nghênh mọi sự đóng góp tài chính để đồng hành cùng chương trình.)

Vì Số lượng khách tham dự có giới hạn, mong quý vị tham gia đăng ký trước với BTC theo địa chỉ Email: contact@welovepho.org - Hạn đăng ký: 13/07/2026 

Điểm nhấn đặc biệt của chương trình

Sự kiện quy tụ 08 chuyên gia, nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu Việt Nam, cùng các nghệ nhân và chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm trực tiếp tham gia biểu diễn, giao lưu và chia sẻ.

Tiêu biểu có:

Ông Dương Văn Hùng – Chủ tịch Hội Đầu bếp Hoàng gia Việt Nam.
Bà Lê Thị Thiết – Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Ninh Bình.

Khách tham dự sẽ có cơ hội:

Giao lưu với các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực nổi tiếng.
Lắng nghe những câu chuyện về lịch sử, văn hóa và giá trị của Phở Việt.
​ Thưởng thức nghệ thuật chế biến Phở và các món ăn truyền thống Việt Nam.
Kết nối doanh nghiệp, nhà hàng và đối tác trong lĩnh vực ẩm thực tại châu Âu.
Mở rộng cơ hội hợp tác, quảng bá thương hiệu và phát triển mạng lưới kinh doanh quốc tế.

Nội dung chương trình:

- 16:00 – 17:00 - Đón khách – Giao lưu – Chụp ảnh lưu niệm

- 17:00 – 18:00 Lễ khai mạc:

Giới thiệu Phở Cultural Roadshow Europe 2026.
Câu chuyện văn hóa Phở Việt Nam.

- 18:00 – 19:00: Quảng diễn tinh hoa ẩm thực Việt Nam - Biểu diễn chế biến các món ăn truyền thống bởi các nghệ nhân đến từ Việt Nam.

- 19:00 – 20:00: Tiệc Buffet giao lưu

- 20:00 – 21:00: Networking - Kết nối doanh nghiệp – Nhà hàng – Đối tác.

Thực đơn Buffet:

Khách tham dự sẽ được thưởng thức thực đơn buffet phong phú với nhiều món ăn truyền thống đặc sắc của Việt Nam:

1. Nộm cần ruốc
2. Nộm ngũ sắc
3. Nem thính ngan
4. Cá tầm trộn hành tím
5. Nem cá – dưa góp
6. Xôi kê – thịt chưng mắm tép
7. Chè hạt sen Tây Hồ
8. Chè hoa cau

Bên cạnh tiệc buffet, chương trình còn có phần trình diễn chế biến trực tiếp các món ăn tiêu biểu của Việt Nam:

1 - Phở bò truyền thống: Nước dùng trong, ngọt thanh từ xương bò hầm nhiều giờ; thịt bò mềm ngọt; thơm lừng hương vị Việt.

2 - Phở gà phố cổ: Nước dùng thanh ngọt từ gà ta; thịt gà dai ngon; hương thơm đặc trưng của lá chanh.

3 - Bánh xèo: Bánh vàng giòn rụm với nhân tôm, thịt đậm đà; dùng kèm rau sống và nước chấm chua ngọt truyền thống.

Ý nghĩa chương trình

PHỞ CULTURAL ROADSHOW EUROPE 2026 không chỉ là một sự kiện ẩm thực mà còn là cầu nối văn hóa giữa Việt Nam và bạn bè quốc tế.

Thông qua hành trình quảng bá Phở và các giá trị ẩm thực truyền thống, chương trình hướng đến mục tiêu:

Gìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa Việt Nam.
Quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt Nam tại châu Âu.
Tăng cường giao lưu văn hóa và ngoại giao nhân dân.
Kết nối cộng đồng doanh nghiệp, nhà hàng và đối tác quốc tế.
Mở rộng cơ hội hợp tác trong lĩnh vực văn hóa, du lịch và ẩm thực.

Sự hiện diện của Quý vị sẽ là niềm vinh hạnh, góp phần tạo nên thành công của sự kiện, đồng thời mở ra nhiều cơ hội hợp tác mới giữa cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam tại CHLB Đức và các đối tác quốc tế.

Nguồn: Viet-bao.de theo Nhà Văn hóa Đồng Xuân – Berlin, CHLB Đức