Tranh luận về thuế đường ăn tại Đức: Cơ hội bị bỏ lỡ cho phòng ngừa bệnh tật?

Hiệp hội bác sĩ Marburger Bund cảnh báo rằng bảo vệ sức khỏe cộng đồng không thể bị đặt sau các lợi ích kinh tế ngắn hạn. Chủ tịch hiệp hội, bà Susanne Johna, gọi việc không áp dụng thuế đường là “một cơ hội bị bỏ lỡ cho công tác phòng ngừa hiệu quả”. Bà nhấn mạnh: nhiều loại nước ngọt chứa lượng đường cao gấp nhiều lần mức khuyến nghị mỗi ngày, khiến trẻ em và thanh thiếu niên thường xuyên nạp vào cơ thể lượng đường lớn – hệ quả là thừa cân, tiểu đường và sâu răng gia tăng.

Một nghiên cứu do Greenpeace đặt hàng cho thấy, riêng các bệnh liên quan đến tiêu thụ đường như tiểu đường, cao huyết áp, sâu răng hay viêm nha chu đã khiến hệ thống y tế Đức tốn gần 12 tỷ euro mỗi năm. Theo nghiên cứu này, áp dụng thuế đường có thể góp phần giảm mức tiêu thụ các sản phẩm nhiều đường.

Viện Nghiên cứu Kinh tế Đức (DIW) cũng cho rằng thuế đường không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe mà còn có ý nghĩa kinh tế. Chi phí điều trị béo phì và các bệnh hệ quả – từ thuốc men, khám chữa bệnh đến phẫu thuật – phần lớn do hệ thống bảo hiểm y tế chi trả, tức là gánh nặng chung của toàn xã hội.

Tuy nhiên, không phải ai cũng đồng tình. Bộ trưởng Nông nghiệp Liên bang Alois Rainer (CSU) phản đối thuế đường, cho rằng trong bối cảnh giá thực phẩm tăng cao, không nên áp thêm gánh nặng cho người tiêu dùng. Đại diện ngành công nghiệp thực phẩm cũng bác bỏ đề xuất này, lập luận rằng công thức sản phẩm nên do nhà sản xuất quyết định, không phải do chính trị can thiệp.

Trong khi đó, WHO cho biết đến năm 2024 đã có 116 quốc gia trên thế giới áp dụng thuế đường, trong đó có Pháp, Anh, Ba Lan, Brazil, Ấn Độ và Nam Phi. Kinh nghiệm quốc tế cho thấy thuế không phải lúc nào cũng làm giảm tiêu thụ ngay lập tức, nhưng vẫn được xem là một công cụ chính sách quan trọng nhằm định hướng hành vi tiêu dùng.

Cuộc tranh luận tại Đức vì thế vẫn chưa khép lại: giữa một bên là yêu cầu bảo vệ sức khỏe cộng đồng, bên kia là lo ngại về tự do thị trường và chi phí sinh hoạt – câu hỏi đặt ra là, liệu nước Đức có dám mạnh tay vì tương lai sức khỏe của thế hệ trẻ?

Nguồn: Viet-bao.de theo tagesschau.de