CÁCH NƯỚNG CÁ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Đăng bởi: Phạm Quỳnh Nga
26/11/2020 | 21:58
Chuyên mục: Món ngon
0 bình luận
CÁCH NƯỚNG CÁ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Nướng cá bằng nồi chiên không dầu vừa thơm ngon, chín đều từ trong ngoài, giúp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Chúng ta cùng làm nhé.

1 - Nguyên liệu

- 1 con cá chép 500g + 3-4 cây thì là + 1 ít sả băm + 1 muỗng cafe gừng băm + 1 muỗng cafe tỏi băm + 4 muỗng cafe nước mắm + 3 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe muối + 3 muỗng cafe bột ngọt + 1 trái ớt băm - Rau sống: rau xà lách, mùi ta, húng bạc hà, diếp cá, quế.

2. Chế biến

Bước 1: Bạn khứa nhẹ phần thịt trên của cá để cá chín vàng bên trong nhé. Sau đó, bỏ cá vào trong một cái tô. Bắt đầu bỏ những gia vị: mắm, muối và hỗn hợp thì là, sả, gừng, tỏi, ớt. Trong bụng cá thì bạn nhét thêm sả băm nhuyễn. Sau đó ướp từ 30 phút đến 1 tiếng. 

Bước 2: Lót giấy bạc chống dính vào trong nồi chiên không dầu, rồi đặt cá lên phần giấy bạc. Bật nồi chiên không dầu ở 200 độ C, thời gian 15 phút. Hết 15 phút, bạn lật mặt cá lại rồi chiên tiếp thêm 10 phút nữa, cũng ở nhiệt độ 200 độ C.

Mẹo: Nếu bạn thích ăn cá giòn rụm và săn ngon hơn nữa thì sau khi hết 10 phút (lần 2), bạn bỏ giấy bạc ra ngoài, và phết thêm 1 lớp dầu ăn mỏng lên da cá. Bật nồi thêm 5 phút ở 200 độ là được. (Phết dầu bằng cọ quét nhé)

Bước 3: Pha nước chấm, bạn giã nhuyễn 1 tép tỏi và 2- 3 trái ớt rồi bỏ 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng cafe đường và 2 muỗng bột ngọt. 

Trình bày: Để cá vào giữa đĩa hình bầu dục, xếp rau sống chung quanh và thưởng thức.

Nguồn: Sưu tầm FB

Gửi lời bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gửi bình luận
Tin liên quan
< ...