6 LOẠI GÂY UNG THƯ ´TỪ MIỆNG MÀ VÀO´: HÃY ĐIỀU CHỈNH NGAY BỮA ĂN HÀNG NGÀY CỦA BẠN

Ăn uống không khoa học là nguyên nhân dẫn tới … 30 loại ung thư. Trong số đó, 7 loại ung thư dưới đây có mối liên hệ trực tiếp và chặt chẽ hơn cả đối với chế độ dinh dưỡng.

1. Ung thư ruột: Do ăn ít rau, nhiều thịt

Ung thư đại tràng có mối liên hệ mật thiết với táo bón. Theo đó, táo bón là tình trạng đại tiện không thông, gây ùn tắc, ứ đọng cặn bã trong ruột.

Phân bị tích tụ lâu ngày sẽ sản sinh ra nhiều độc tố gây hại cho cơ thể. Bởi vậy, tình trạng táo bón kéo dài sẽ là nguyên nhân khiến cơ thể hấp thụ ngược trở lại các chất độc tố đó, lâu ngày sẽ dẫn tới ung thư.

Kết quả khảo sát đối với nhóm các bệnh nhân này đã cho thấy hầu hết những người mắc bệnh đều có chế độ ăn uống không cân bằng, ăn quá nhiều thịt, ít rau, dẫn tới cơ thể thiếu chất xơ và vitamin, gây nên tình trạng đại tiện khó khăn, táo bón trầm trọng, nguy cơ ung thư đại tràng tăng cao.

Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra lời khuyên về chế độ ăn uống lành mạnh. Theo đó, tỉ lệ ăn thịt và rau theo mỗi bữa nên duy trì ở mức 1:4 hoặc 1:5, đồng thời kiến nghị mọi người mỗi ngày nên ăn 50 – 100gr lương thực phụ.

2. Ung thư vòm họng: Ham rượu bia, thuốc lá và… ăn trầu!

Theo báo cáo của Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới, hơn 40% trường hợp mắc bệnh ung thư vòm họng có nguyên nhân trực tiếp liên quan đến rượu và thuốc lá

Đặc biệt, hút thuốc là chính là nguyên nhân chủ yếu dẫn tới căn bệnh ung thư nguy hiểm này ở nhóm người dưới 40 tuổi.

Bên cạnh đó, thói quen nhai trầu của nhiều người dân châu Á cũng là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc ung thư vòm họng.

Bởi vậy, muốn phòng tránh căn bệnh nguy hiểm này, ngoài việc kiêng rượu và thuốc lá, hạn chế ăn trầu cau cũng là điều cần làm, cùng với đó là thói quen giữ vệ sinh răng miệng sạch sẽ và thường xuyên đi kiểm tra sức khỏe.

3. Ung thư gan: Bắt nguồn từ thực phẩm ẩm mốc

Khi nhắc tới căn bệnh này, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới những nguyên nhân như uống rượu, viêm gan… mà bỏ qua một loại “độc tố” thường gặp trong cuộc sống – chất aflatoxin.

Aflatoxin là tác nhân gây ung thư sở hữu độc tính thậm chí còn cao hơn thạch tín và thường xuất hiện ở những loại thực phẩm bị mốc như lạc, gạo, ngô, quả hạch…

Do đó, trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta cần đặc biệt chú ý tới hạn sử dụng và cách bảo quản thực phẩm. Nếu phát hiện thực phẩm bị biến chất dù ít hay nhiều, ta nên bỏ đi và tuyệt đối không được sử dụng dưới mọi hình thức.

Trong trường hợp ăn phải thực phẩm bị mốc, để tránh tình trạng nhiễm độc, ta nên tìm cách nhổ hoặc nôn ra và đánh răng, súc miệng.

4. Ung thư phổi: Do nấu thức ăn ở nhiệt độ cao

Khói phát ra trong quá trình nấu ăn được giải phóng do phản ứng nhiệt phân từ dầu ăn và các loại thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ cao.

Bởi vậy, loại khói này chứa nhiều chất độc hại. Trong trường hợp phòng bếp không có thiết bị thông gió, hút mùi, người hít khói trong thời gian dài và lâu ngày sẽ có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư phổi.

Một nghiên cứu khoa học của Anh đã chỉ ra rằng nấu ăn trong điều kiện thông gió kém và hiệu suất cháy của bếp thấp sẽ gây hại cho sức khỏe tương đương mức độ của việc hút 2 bao thuốc lá/ngày.