CÁCH NẤU CANH TÔM ĐẬU PHỤ, MÓN NGON NGÀY HÈ

- 10 con tôm + 1 hộp đậu hũ non + 1 cây hành lá + 1 mẩu gừng + 1 thìa súp rượu nấu ăn + 1 thìa cafe đường + Muối + Dầu thực vật, dầu mè, bột ngô, hạt tiêu

Cách làm:

- Tôm bóc vỏ, đầu tôm loại bỏ hết phần đen rửa sạch. Ướp tôm với chút gia vị và hạt tiêu, rượu nấu ăn trong 15 phút. Đậu hũ non thái miếng vuông.

- Cho 2 thìa súp dầu vào chảo sâu lòng, cho phần đầu tôm vào chiên vàng để lấy phần dầu ăn này. Sau đó múc lấy 1 thìa súp dầu ăn cho vào nồi, thêm hành lá thái nhỏ và gừng thái chỉ vào phi thơm.

- Đổ nước vào nồi sao cho phần nước đủ dùng cho gia đình, thêm đậu phụ, gia vị vào đun sôi. Sau đó thả tôm vào đun thêm 5 phút nữa nêm nếm cho vừa miệng thì tắt bếp.

- Múc canh đậu phụ ra tô dùng nóng với cơm rất ngon. Canh đậu phụ thanh mát lại bổ dưỡng chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng.

Nguồn: afamily.vn