CHỐNG NGÁN CỰC HAY VỚI CỦ CẢI MUỐI CHUA NGỌT

Củ cải muối chua ngọt là một món ăn đơn giản, dễ làm lại ăn rất hợp với các món chiên. Trong bữa cơm có sự góp mặt của củ cải muối này còn giúp chống ngán và đánh thức vị giác rất nhiều.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món củ cải muối chua ngọt:

- 1 củ cải trắng - 4-5 củ cải đỏ - 1 củ cà rốt - Đường, giấm - Lọ thủy tinh

Cách làm:

Củ cải trắng bạn đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành các khúc 5 cm rồi tiến hành thái thành các miếng dày dọc theo các khúc, thái nhỏ tạo thành các hình que.

– Tương tự với cà rốt chúng ta sẽ tiến hành cách làm như với củ cải trắng. – Với củ cải đỏ sẽ đem rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu và thái thành các lát mỏng.

Không chỉ có màu sắc đẹp mắt, củ cải đỏ còn có vị ngọt ngọt, dinh dưỡng cao vì thế sự kết hợp và khéo léo đưa củ cải đỏ góp mặt trong các bữa ăn gia đình không chỉ ngon cơm mà còn đa dạng hơn thực đơn hấp dẫn.

Cho 2 loại củ cải + cà rốt ra tô, thêm chút muối và đường. Xóc nhẹ lên, sau chừng 15 phút phần nguyên liệu sẽ tiết ra nước, bạn đem chắt bỏ phần nước trong hũ này đi.

Cách pha hỗn hợp nước ngâm

- Bạn cho 400 ml nước đun sôi để nguội + 200 ml giấm + 4 muỗng canh đường. khuấy đều. Tùy theo sở thích mà bạn có thể gia giảm lượng nguyên liệu cho bước pha này.

- Tiếp đến là bạn cho củ cải trắng + củ cải đỏ + cà rốt vào trong lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước pha vào (đổ ngập nhé). Đậy nắp và chỉ cần sau 1 ngày là bạn có thể đem ra sử dụng được.

Với cách làm đơn giản nhưng bạn sẽ có một đĩa dưa góp thật ngon cho bữa cơm gia đình hôm nay rồi đấy. giòn giòn, chua ngọt, lạ miệng mà ăn khá thanh và vị giác của bạn sẽ được trải nghiệm những điều tuyệt vời này chỉ trong tích tắc.

Nguồn: Yêu Nội Trợ