BẬT MÍ CÔNG THỨC LÀM BÁNH RÁN MẶN ẤM BỤNG NGÀY ĐÔNG

Các bước làm:

- Trước tiên đem cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ sau đó cắt hạt nhỏ.
- Mộc nhĩ ngâm vào nước cho nở, sau đó nhặt sạch chân, rửa sạch, băm nhỏ.
- Miến ngâm vào nước 10 phút sau đó cắt khúc nhỏ 3cm.
- Trộn đều thịt băm, miến, mộc nhĩ, cà rốt cùng 1 thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê đường và 1 chút hạt tiêu.
- Chia hỗn hợp nhân bánh thành các viên nhỏ, đều nhau.
- Trộn đều bột gạo nếp và bột gạo tẻ khô, sau đó cho từ từ từng chút nước vào nhào đến khi bột mịn.
- Chia bột thành những phần nhỏ, dàn mỏng, đặt nhân bánh vào giữa rồi vê lại thành hình tròn bọc kín phần nhân.

> Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu để chiên ngập bánh, đợi dầu sôi cho bánh rán vào chiên đều đến khi bánh vàng là có thể vớt ra, đợi bánh nguội bớt rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Nguồn: Theo Phương Vũ/ Gia đình VN