CÙNG VÀO BẾP VỚI MÓN CƠM CHIÊN CỦA NGƯỜI THÁI

Nguyên liệu:

2 bát cơm nguội + 150g tôm nõn + 2 thìa ruốc + ½ quả dưa chuột thái lát + 3 củ hành khô băm nhỏ + 2 quả trứng đánh tan + 1 chiếc lạp xưởng thái lát + 1 thìa canh mắm tôm, 10ml nước mắm, 3g đường, một ít hạt tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm:

Tôm sơ chế sạch cho vào bát sau đó thêm muối, đường, hạt tiêu vào trộn đều. Ướp tôm khoảng 10 phút. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành băm vào xào thơm. Thêm lạp xường, tôm vào xào tái.

Cho cơm nguội vào đảo đều, sau đó thêm trứng đã đánh tan vào đảo chung cho đến khi trứng phủ đều hạt cơm.

Sau đó cho thìa mắm tôm vào chảo cơm đảo đều. Thêm chút nước mắm, muối, đường vào đảo chung cho ngấm gia vị sau đó lấy cơm ra đĩa, thêm chà bông và dưa chuột thái lát vào là xong.

Thành phẩm:

Cơm chiên là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều gia đình, nhưng bữa nay bạn hãy thử đổi vị món cơm chiên theo cách chế biến của người Thái nhé, thêm một chút mắm tôm sẽ làm cho món ăn ngon miệng hơn rất nhiều đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: phunuvagiadinh.vn - Liên Phạm