THỊT HEO BẰM RANG SẢ ỚT, MÓN NGON DỄ LÀM ´TRÔI CƠM´

Nguyên liệu:

- 350g thịt nạc vai (xay hoặc bằm nhỏ), 1 trái ớt xanh, 1 trái ớt đỏ, 8 cây sả (bằm nhỏ), 1 củ tỏi, đường, muối, dầu hào, hành lá, lạc rang

Chế biến

Thịt heo bằm ướp với gia vị: 1 ít muối, tiêu, 1/2 muỗng cafe tỏi, 1 muỗng dầu hào, để 20 phút cho thấm. Ớt xanh ớt đỏ cắt lát.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn hoặc mỡ vào, thêm tỏi bằm, sả vào phi cho dậy mùi.

Cho thịt bằm vào xào chín. Thêm ớt xanh ớt đỏ vào xào lên. Nêm nếm lại, thêm ít mắm và xíu xiu đường cho mềm vị sao cho vừa khẩu vị của gia đình bạn, cuối cùng cho hành lá vào trộn đều.

Thành phẩm:

Thịt heo bằm là nguyên liệu dễ mua ở bất cứ siêu thị nào nên mình thường mua rồi chia phần từng bữa, cất trong ngăn đông tủ lạnh để những ngày đi làm về trễ gia đình vẫn có đồ ăn cho bữa tối. Món thịt heo bằm xào sả ớt này vị đậm đà rất dễ ăn, nhất là khi ăn với cơm thì ngon tuyệt. Ngoài ra bạn cũng có thể mua bánh đa xúc thịt heo bằm này ăn cũng ngon lắm đấy!