TRỜI LẠNH, VÀO BẾP LÀM MÓN BÁNH TÔM HỒ TÂY GIÒN RỤM ĐÃI CẢ NHÀ NÀO!

Nguyên liệu:  

- 300 gr tôm loại nhỏ  
- 150 gr khoai lang   
- 100 gr cà rốt  
- 150 gr khoai tây 
- 60 gr tinh bột bắp  
- 140 gr bột mì  
- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ  
- 1 muỗng cà phê bột nêm  
- 1/3 muỗng cà phê bột tiêu  
- 1 chút xíu đường  
- 250 ml nước đá lạnh  

(Ghi chú: Bạn có thể dùng khoai tây thay khoai lang)

Thực hiện:  

Bước 1: Bột mì + bột bắp ( tinh bột bắp) + bột nêm + tiêu+ đường cho vào tô khuấy đều, tan mịn.  
Bước 2: Tôm cắt đầu nhọn, rửa sạch. 
Bước 3: Khoai lang + cà rốt thái nhỏ (bạn có thể bào sợi ngắn). Cho tất cả vào tô to, sau đó đổ hỗn hợp bột ở bước trộn đều.  
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp (hơi nhiều dầu), chờ dầu nóng bạn múc từng muỗng bột xen lẫn khoai và đặt tôm lên trên cho vào chảo, chiên lửa vừa. 
Bước 5: Khi miếng bánh vàng giòn, con tôm đỏ thì gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.  

Bày bánh tôm Hồ Tây bên ra đĩa xà lách, có các loại rau thơm rồi pha nước chấm chua ngọt. Chúc cả nhà ngon miệng.