MÓN NGON: Tận dụng cơm nguội thừa làm cơm bọc tôm chiên xù

Cơm nguội bọc tôm chiên xù thơm ngon, có chút lạ miệng, đảm bảo sẽ khiến bạn phải thích thú.

Nguyên liệu:

- 1 tô cơm nguội - 1 trứng gà, 5 con tôm, 50 gr phô mai Mozzarella - 1 muỗng hành lá thái nhỏ, 1 muỗng canh ngò băm, 1 chén bột chiên xù, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 chút tiêu bột

Thực hiện:

Bước 1: Cơm, trứng, hành lá, bột nêm, tiêu và phô mai cho hết vào tô trộn đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Bước 2: Bột chiên xù, ngò băm trộn đều.

Bước 3: Lấy 1 ít cơm cho tôm vào giữa nắm chặt tay, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Bước 4: Bắt chảo hoặc nồi dầu lên bếp, chờ dầu nóng (không cần quá nóng) thì cho từng viên cơm chiên vào chiên lửa vừa. Chiên cho viên cơm vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Trình bày: Cơm bọc tôm chiên xù cho ra dĩa, để vài ngọn rau thơm cho đẹp. Món này dùng nóng rất ngon. Chắc chắn bé con nhà bạn sẽ thích.

Nguồn: Eva.vn